ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಡ್ರೆಲಾ ಅವರ ಕಥೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, […]
ವರ್ಗ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್: ಕಂದು
ಪೊಮೆಲೊ ಎಂದರೇನು? ಇದನ್ನು ಅದೃಷ್ಟದ ಫಲ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ರುಚಿಯು ಹೇಗಿದೆ? ನಾನು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾ ಬ್ಲಾ. ನಾವು ಕೇಳಿದ ಆದರೆ ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಾಗ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲಾಗ್ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ […]
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಾಗ, ಕಾರಣಗಳು ಹಲವು ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಯಾವುದು […]
“ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಸರೋವರದಂತೆ ನಿಲ್ಲಬೇಡ; ನದಿಯಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತಿರಿ!" - ಇಸ್ರೇಲ್ಮೋರ್ ಐವೋರ್ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಮದುವೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂತೋಷದ ಸಂದರ್ಭವೂ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ಜೀವವಾಗಿರುತ್ತದೆ […]
"ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ದಿನಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾತ್ರಿಗಳು, ದಪ್ಪ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಫಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಕಪ್." ಆಹ್, ಈ ಶೀತ ಋತುವಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು. ಕಾಫಿಗಳಿಲ್ಲದ ಚಳಿಗಾಲವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ದೀರ್ಘ, ತಂಪಾದ ದಿನದಂದು ಇಬ್ಬರು ಆತ್ಮೀಯರು ಪರಸ್ಪರ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. (ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ! haha) ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ […]
ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ; ಅವರೆಲ್ಲಾ ಒಂದೇ! ಆದರೆ ಇದು ಕಿರುಚೀಲಗಳು, ಚೀವ್ಸ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಇಳಿಜಾರುಗಳು, ವಸಂತ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಿಳಿ […]
ನಾವು ಸೋಡಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, "ಅವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ." ಇದು ತಪ್ಪು! ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಒಂದೇ ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸೋಡಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು! ನೀವು ಯೋಚಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು [...]
ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ನಂತಹ ಅತಿವಾಸ್ತವಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಬ್ಯಾಟ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಗ್ರಹವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಾಗ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರೀತಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಒಂದೋ ಸುಶಿ, ಸಾಶಿಮಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್. ಆದರೆ ಅದು […]
ಕೇಸರಿ ಸಮಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಒಂದೇ ಕಾರಣ, ಅದು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು! ಕೇಸರಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಸಾಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಕೇಸರಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು $10,000 ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲವೇ […]
ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಏಕೆಂದರೆ 'ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ರಚಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಳಗಿನ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಅವರು ಕಹಿ, ಅಡಿಕೆ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಳೆದ ವಾರ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. […]
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜನರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಶೀರ್ವಾದವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಾಕಿ […]
ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಂತ್ಯವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಸನ್ನಿವೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. (ಮೆಂತ್ಯ […]