ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

A ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ತಳಿ of ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅದು ನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಶೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೋ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ, C. ಆರ್ಗೈರೋಸ್ಪರ್ಮಾ, ಮತ್ತು C. ಮೊಸ್ಚಾಟಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ (ಈಶಾನ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 7,000 ರಿಂದ 5,500 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.^[1] ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ, ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಊಟ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಜಾಕ್-ಒ'-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್, ಆದಾಗ್ಯೂ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಕ್-ಒ'-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾ 37% ರಷ್ಟಿದೆ.

ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಭಾಷೆ

ಪ್ರಕಾರ ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿಘಂಟು, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ ಪದ πέπων ರೋಮಾನೈಸ್ಡ್ ಪೆಪಾನ್ 'ಕಲ್ಲಂಗಡಿ' ಎಂದರ್ಥ.^[2][3] ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪದವು ಮೂಲಕ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಯಿತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ ಪೆಪೋನೆಮ್ ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಪೊನ್ ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಂಪಿಯನ್, ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಈಗ ಈಶಾನ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಗಮನದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ.^[2]

ಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವು  ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ ಪದ ಪೊಹ್ಪುಕುನ್ "ಮುಂದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ".^[4] ಈ ಪದವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ವಾಂಪನಾಗ್ ಜನರು (ಮಾತನಾಡುವವರು ವೋಪಾನಾಕ್ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್‌ನ ಉಪಭಾಷೆ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಯಾತ್ರಿಕರು at ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಕಾಲೋನಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನದಲ್ಲಿದೆ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್.^[5] ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ ಪದದಿಂದ ಕೂಡ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಪ್ಯಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೇಳಿ,^[6] ashk8tasqash, ಅಥವಾ, ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ ನರಗನ್ಸೆಟ್ ಭಾಷೆ, ಅಸ್ಕುಟಾಸ್ಕ್ವಾಷ್.^[7]

ಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅರ್ಥದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಒಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ಮತ್ತು "ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಕೆಲವು ಸುತ್ತಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೋ, ಇರುವಾಗ ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿನಮ್ರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬುಗಳು, ಇತರ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೋ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉಪಚಾರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹ್ಯಾರಿ ಪಾಟರ್ನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಪಂಚದ. ನಂತರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೆಡಿಕಲ್ ನ್ಯೂಸ್ ಟುಡೇ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸ, ರಸ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು:

ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮೂಲ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಕೊಲೊನ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್) ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಅವನತಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರಣ

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜರ್ನಲ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಈ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ
• ವಿರೋಧಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ
• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ವಿರೋಧಿ

ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಫುಡ್‌ಡೇಟಾ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

245 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪೋಷಣೆಗಳು	ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು
ಪ್ರೋಟೀನ್	1.76 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್	2.7 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಯಾಟ್	0.17
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	49 kcal
ವಿಟಮಿನ್ಸ್	A, C, E, B-6
ಇತರ ಖನಿಜಗಳು	ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಥಯಾಮಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದ ವಿಧಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಕ್-ಒ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು:

• ಜರ್ರಡೇಲ್
• ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ
• ಮಸ್ಕ್ವೆ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್
• ಚೆರೋಕೀ ಬುಷ್
• ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್
• ಬೇಬಿ ಕರಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
• ಮಜ್ಜಿಗೆ
• ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್ ವಿಧವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಿಂದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ?

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸಮಾಧಾನ, ಗ್ಯಾಸ್, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸೇರಿವೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು 8-ಔನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಟಾಪ್ 5 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮದ್ದುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ! ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿ ಮೋಡಿಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಬೇಡವೇ?

ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಂತರ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

• ಪ್ರೊ ತುದಿ: ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು:

1. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ನನ್ನ ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಭಾನುವಾರದಂದು ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾಫಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಾಗ, ನನ್ನ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಿನಿಸು: ಜಾಗತಿಕ
• ಕೋರ್ಸ್: ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 4 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ) - ರುಚಿಗೆ
• 1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

2. ಜಮೈಕಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಜಮೈಕಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಳಗಿನ ಜಮೈಕಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಮೈಕನ್ನರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಮೈಕಾದ ಪಾನೀಯದ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ರಸದ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು
• ತಿನಿಸು: ಜಮೈಕನ್
• ಕೋರ್ಸ್: ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 4 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 3 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ)
• 1 ಕ್ಯಾನ್ - 15 ಔನ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಸಿಹಿ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು:

3. ಕಿತ್ತಳೆ ರಾಪ್ಸೋಡಿ

ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪತನದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ: ನಿಮಗೆ 2 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, 2 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಿನಿಸು: ಬ್ರಿಟಿಷ್
• ಕೋರ್ಸ್: ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 20 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಒಣಗಿದ)
• 3 ಕಪ್ ನೀರು
• 4 ಕಪ್ ಸೇಬು ರಸ
• 10 ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಶುಂಠಿಯ 4 ಚೂರುಗಳು (2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು:

4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಾಂಬ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆವಕಾಡೊ ರಸವು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್
• ಕೋರ್ಸ್: ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)

ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಡುವೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ರುಚಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಚರ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಜಗ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಿಕ್ಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ನೆಗಡಿ ಬಂದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ಗುಣಮುಖರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅವರ ಭಾನುವಾರದ ಮುಂಜಾನೆಯ ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆರೆಂಜ್ ರಾಪ್ಸೋಡಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 5
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್/ಬ್ರಿಟಿಷ್
• ಕೋರ್ಸ್: ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 5 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ)
• 2-ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ತುಂಡು (ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1/2 ಕಪ್ ಜೇನು
• 1 / 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು:

ಮ್ಯಾಜಿಕಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೈಡರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ!

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ/ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಬ್ಲಾಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆದರೆ ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ.