ಟೊಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು

ಟೊಬಿಕೊ ಬಗ್ಗೆ:

ಟೋಬಿಕೊ (とびこ) ಆಗಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪದ ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಸುಶಿ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 0.5 ರಿಂದ 0.8 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಟೊಬಿಕೊ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮಸಾಗೊ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ), ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಇಕುರಾ (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ). ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಬಿಕೊ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೋಬಿಕೊ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಯುಜು ಅದನ್ನು ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ (ಬಹುತೇಕ ಹಳದಿ) ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿ ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು. ಒಂದು ಸೇವೆ ಟೊಬಿಕೊ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಸಶಿಮಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು. ಟೋಬಿಕೊ ಅನೇಕ ಇತರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಸಾಗೊ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ ರೋ) ಬದಲಿಗೆ ಇದೆ ಟೊಬಿಕೊ, ಅದರ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಅನುಭವಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಪದಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ತಳಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಿನಿಸು.

ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಬಿಕೊ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರದ ಹೆಸರಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು. ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆ! ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಸರಿ,

ಟೊಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?

ಟೊಬಿಕೊ ಎಂಬುದು ಜಪಾನೀ ಪದವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ರೋ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ರೋ ಅಥವಾ ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಬಿಕೊದ ಗಾತ್ರವು 0.5 ಎಂಎಂ ನಿಂದ 0.8 ಎಂಎಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಮಸಾಗೊ Vs ಟೊಬಿಕೊ Vs ಇಕುರಾ.

ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮಸಾಗೊ ಮೀನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೊಬಿಕೊ ಮಸಾಗೊಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇಕುರಾಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟೊಬಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಗೊ ಎರಡೂ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಗೊದ ಬಣ್ಣವು ಟೊಬಿಕೊದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಕುರಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ರೋ ಜಿಂಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರುಚಿ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇಕುರಾ ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊ ಕುರುಕುಲಾದವು, ಆದರೆ ಮಸಾಗೊ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಗ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ರೋಯನ್ನು ಟೊಬಿಕೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ ಅನ್ನು ಮಸಾಗೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ ಅನ್ನು ಇಕುರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು:

ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೇ:

ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಂದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

ಟೊಬಿಕೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ: ಟೊಬಿಕೊ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಟೊಬಿಕೊ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್: ಟೊಬಿಕೊ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೊಬಿಕೊ ರುಚಿ: ಟೊಬಿಕೊ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಟೊಬಿಕೊ.

ಬಣ್ಣದ ಟೊಬಿಕೊ ಬಣ್ಣಗಳು: ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಟೊಬಿಕೋಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿ, ಯುಜು ಜ್ಯೂಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸಾರವನ್ನು ಟೊಬಿಕೊಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಬಿಕೊ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಟೊಬಿಕೊ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 40% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ 2 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 7%, 10% ಮತ್ತು 12% ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಇದೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು 6 ಪ್ರತಿಶತ ಫೋಲೇಟ್, 11 ಪ್ರತಿಶತ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 16 ಪ್ರತಿಶತ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಟೊಬಿಕೊ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಬಿಕೊವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

Tobiko ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಟೊಬಿಕೊ ಫ್ಲೈಸ್ ರೋ (ಮೊಟ್ಟೆ), ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು
• ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಅಲಂಕಾರ
• ಸಾಶಿಮಿಯಲ್ಲಿ
• ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು
• ವಿವಿಧ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

tobiko ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಟೊಬಿಕೊ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ರೋ ಜಿಂಕೆ.

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೊಬಿಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟ ಮಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ನೀರಸ ಸಂಪರ್ಕತಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: "ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಅಥವಾ ತುರ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಮಾಡಿ." (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

1. ಟೊಬಿಕೊ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಎಳ್ಳು, ಟೊಬಿಕೊ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ (ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ತುಂಬಿಸಲು:
ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
ಆವಕಾಡೊ (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಒಂದು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ ದುಂಡಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು)
5. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
6. ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಬಿಕೊ ಸೇರಿಸಿ
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
8. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ
9. ಸುತ್ತು ತೆಗೆಯಿರಿ

ತಡ! ನಿಮ್ಮ ಟೊಬಿಕೊ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೂಚನೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

2. ಟೊಬಿಕೊ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ - (ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 14 ನಿಮಿಷಗಳು):

ನೀವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳು ಅವರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚೈನೀಸ್ ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್ ವೈನ್, 0.75 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, 0/5 ಟೀ ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, 3 ಸಾಲುಗಳ ಬಿಳಿ ಕಾಗದ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ, ಒಂದು ಹೋಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಚಮಚ ಟೊಬಿಕೊ ರೋ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಪರ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್

• ಸಿದ್ಧತೆಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಪಾತಿ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಹರಡಿ.
5. ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 80 ಪ್ರತಿಶತ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚೀಲಗಳು, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೋಜಿನ!

3. ಟೊಬಿಕೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಯೊ ರೈಸ್

ಇಂದು ನೀವು ಟೊಬಿಕೋ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಯೊ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೋರಿ, ಬಿಸಿ ಅನ್ನ, ಮೇಯನೇಸ್, ಶ್ರೀರಾಚಾ, ಟೊಬಿಕೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಕ್ರಷರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಯಾಗ್, ಕುಕ್ಕರ್.

• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೋರಿಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ.
2. ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ರುಚಿಗೆ ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ
4. ಮೇಯನೇಸ್, ಶ್ರೀರಾಚಾ, ಅರ್ಧ ಟೊಬಿಕೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನೋರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಉಳಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ
7. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೊಬಿಕೊ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾ ದಾ! ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ರೆಸಿಪಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?)

Tobiko ಖರೀದಿ:

ಟೊಬಿಕೊ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೋ ಜಿಂಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು
• ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೋಗಾಗಿ)

ಟೊಬಿಕೊ ತಿನ್ನುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ:

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಬಿಕೊ ಬ್ರಂಚ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ಬಾಣಸಿಗರು ಟೊಬಿಕೊ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ರೋ (ಮಸಾಗೊ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ವಾಸಾಬಿ ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಪದಗಳು:

ಟೊಬಿಕೊ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಅಷ್ಟೆ. ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆಯೇ? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಟೊಬಿಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ;

ರುಚಿಕರವಾದ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!