ಟ್ಯಾಗ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್: ಸುಶಿ

ಟೊಬಿಕೊ ಬಗ್ಗೆ: ಟೊಬಿಕೊ (とびこ) ಎಂಬುದು ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ ಎಂಬ ಜಪಾನೀ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 0.5 ರಿಂದ 0.8 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಟೊಬಿಕೊ ಮಸಾಗೊ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ) ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಕುರಾ (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ) ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಬಿಕೊ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಬಿಕೊ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ […]