ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರವು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸರಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೇ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ […]
ಕಡುಬು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ: ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ) ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಧಾರಿತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ, ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ರೀತಿಯ ಘನೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ […]
ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಬಾಗಲ್ ಬಗ್ಗೆ: ಎ ಬಾಗಲ್ (ಯಿಡ್ಡಿಷ್: בײגל, ರೋಮನೈಸ್ಡ್: ಬೇಗ್ಲ್; ಪೋಲಿಷ್: ಬಾಜ್ಗೀಲ್; ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಬೀಗಲ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪೋಲೆಂಡ್‌ನ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕೈಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಅಗಿಯುವ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಗಲ್ಸ್ […]
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ […]
ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಬದಲಿ ಬಗ್ಗೆ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಚಿಲಿ, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ), ನಹೌಟಲ್ ಚಿಲ್ಲಿಯಿಂದ (ನಾಹುಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ: [ˈt͡ʃiːlːi] (ಆಲಿಸಿ)), ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣು. ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸೋಲಾನೇಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ 'ಶಾಖ'ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ […]
ಸಲಾಡ್ ಊಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಲಾಡ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರೆಪ್ ಐಡಿಯಾಸ್) ನೀವು […]
Whole30 ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈರಲ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. Whole30 ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಡೈರಿ, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ […]
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸದೇನಾದರೂ ಇರಬಹುದೇ? ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಬ್ಲಾಗ್. ವಿಧಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು […]
ಟೊಬಿಕೊ ಬಗ್ಗೆ: ಟೊಬಿಕೊ (とびこ) ಎಂಬುದು ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ ಎಂಬ ಜಪಾನೀ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. (ಟೋಬಿಕೊ ಎಂದರೇನು?) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 0.5 ರಿಂದ 0.8 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಟೊಬಿಕೊ ಮಸಾಗೊ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ) ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಕುರಾ (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ) ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಬಿಕೊ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಬಿಕೊ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ […]
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವೆಗಾನ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಡಯಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು […]
ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ: ಎಳ್ಳು (/ˈsɛzəmiː/ ಅಥವಾ /ˈsɛsəmiː/; Sesamum indicum) ಸೆಸಮಮ್ ಕುಲದ ಒಂದು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆನ್ನೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸುಡಾನ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ಮತ್ತು ಭಾರತವು ಅತಿದೊಡ್ಡ […]
ಲೈಮ್ ವಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ: ನನ್ನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಅದು ನನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು […]