ಟ್ಯಾಗ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್: ಆಹಾರ

Ratatouille Nicoise ಕುರಿತು: ರಟಾಟೂಲ್ (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, ಫ್ರೆಂಚ್: [ʁatatuj] (ಆಲಿಸಿ); ಆಕ್ಸಿಟಾನ್: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (ಆಲಿಸಿ)) ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿತವಲ್ಲದ ಸ್ಟೀವ್, ಮೂಲವಾಗಿದೆ ರಟಾಟೂಲ್ ನಿನೊಯಿಸ್ ಆಗಿ (ಫ್ರೆಂಚ್: [ನಿಸ್ವಾಜ್]). ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ), ಬದನೆಕಾಯಿ (ಬಿಳಿಬದನೆ), ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್), ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿವೆ. ಮೂಲಗಳು ರಟಾಟೂಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ಆಕ್ಸಿಟಾನ್ ರಟಾಟೋಲ್ಹಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟೌಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಟಾಟೌಲ್ಲರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಟೌಲ್ಲರ್ ಎಂಬ ಕ್ರಿಯಾಪದದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರೂಪಗಳು, ಇದರರ್ಥ "ಕಲಕಲು". ತಡವಾಗಿ […]